8 coffee roast


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Futer Coffee Farm
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8coffee






■ ベトナム発 高品質 ROBUSTA ■


     

Future Coffee Farm 農園主Toi 氏のコーヒー豆と出会い
動きだしたプロジェクト!
8coffee の日本用に完熟チェリーの豆のみで特別に生産。

8cofee roast  独自輸入






 

 【産地】 ラムドン省 バオロク  【農園】 Future Coffee Farm
   【標高】約 750m~800m   【農園主】 Nauyen Van Toi   




Future coffee farmはホーチミンから車で約6時間走らせた
 ラムドン省バオロクにあります。
 ホーチミンと避暑地で有名なダラットのほぼ真ん中あたりにあり
周辺はとてものどかな田舎町です。

朝早くからニワトリ達の鳴き声が響き渡り、
元気なニワトリたりがあちこち走り回る姿や牛が道路に横たわっていたり、
とても自然豊かな場所です。

  精製工場から約10分バイクを走らせ、
 橋(とても危ない)を渡ると川岸の向こう側はコーヒー農園が広がります。
   山の中(まさにジャングルのような)にコーヒー農園はあり
   無農薬栽培の為、コーヒーの木の周辺は草木で覆われ
収穫時期は草木を取り除き足場を確保することから始まります。
お届けする商品は、8coffee(日本輸出用)用に収獲、
精製してもらいました。
 一番大切な事(コーヒーチェリーは果物)は完熟豆にこだわりました。
 完熟コーヒーチェリーのみを使用。

   大量生産が出来ない為、在庫がなくなり次第今期分終了。
 次回生産(11月)翌春3月輸入予定。


            

                橋を渡って農園へ          農園(Future Coffee Farm)



        
        コーヒーの花 (2月頃)       コーヒーの実(9月頃)


                 

                       収穫時は、まずは道を作ることから 

                   (無農薬栽培の為辺りは草木で覆われジャングルのよう)        



        
      完熟のコーヒーチェリーを収穫  


             
   

    作業風景


    



  

     

             ホーチミンの港           左:Future Coffee Farm Toi 氏
                               右:8coffeeroast 店長


    精製方法

Full Washed
Winey Honey
Winey Natural





  


      CQI 85点  アメリカで好評価      


    ■ Winey Honey





個性豊かなロブスタ種
独特な風味、力強さ・・・。 まさしく病気に強くたくましい在来種。
Toi氏の作り出す高品質ロブスタ 特別製法『Winey』
今までの ロブスタの固定概念が覆る!!

まさにロブスタ革命! 可能性無限大!!


コーヒー生豆 少量の 50g より販売中 !

            ベトナム 高品質 ロブスタ Full washed
50g 168円(税込み)


ベトナム 高品質 ロブスタ Winey Honey
50g  210円(税込み)

 ベトナム 高品質 ロブスタ Winey Natural
50g  285円(税込み)

 



   お買いものは  こちら! 

 8coffee 楽天市場 http://www.rakuten.co.jp/8coffee/

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