VIETNAM COFFEE FARM
× 8coffee
ベトナム農園とのつながり
ACTIVITY REPORT
ベトナムでの活動・取り組み
ロブスタ農家の方々との懇親会
ファインロブスタ生産に携わっていただいているロブスタ6農家（15家族）の方々との懇親会を開きました。
Toi氏はこの6農家から完熟ロブスタチェリーを買い取り独自製法で精製を行っています。
この懇親会でToi氏は、ファインロブスタを生産するには透明性を公平性が必要だと説き、
・農家は細かい項目に分けて精製に掛かる経費を公表する
・８Coffeeは、インボイスから買い付け価格を公表する
という開示を行ってきた実績を説明しました。
最後に「私にも出来たからあなた達にも出来る」と締めくくりました。
PERSONS
この取り組みでつながる人々
Future Coffee Farm
Nguyen Van Toiさん
有機栽培プロジェクト
Future coffee farmと8coffeeの共同プロジェクト。
農園内のコーヒーの木を抜いて、土地を休ませ、土壌改良を行うところから始めました。
コーヒーのさらなる品質向上とコーヒー栽培に携わる人々や消費者の皆様の健康、そして地球環境にも優しくありたい。
様々な想いの詰まったプロジェクトを通じ、皆様と感動を共有できればうれしく思います。
プロジェクトの最新情報は、こちらで発信しています
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PERSONS
この取り組みでつながる人々
Future Coffee Farm
Nguyen Van Toiさん
ベトナムコーヒーがはじめて輸入されるまで
2017年
ベトナムに高品質ロブスタを探しに行く。
沢山のサンプル豆から、一つだけファインロブスタを見つける。
2018年
再度、ベトナム渡りファイ ンロブスタを生産した農園主を探しに行く。
Stone Villege代表 Hoa氏の協力でFuture coffee farm 農園主 Toi 氏と出会う。
Future coffee farmにホームステイを行う。
2019年
Future coffee farm ファインロブスタ日本初輸入。
この取り組みを語った全文は、こちらでご覧いただけます
- News & Topics「ベトナムコーヒー 輸入するまで１」
